やんばる 月桃と美味しい野草たち

こんにちは。

ももと龍ブログへようこそ！

お越しいただきありがとうございます。

沖縄では、そこら辺に自生している月桃ですが、

私的には、月桃を見るとテンションが上がります！

香りが大好きすぎて月桃蒸留水を愛用しています。

毛穴の引き締め効果もあります。

沖縄の友達の家の庭からもらった葉を乾燥させて、

お茶を作ってます。香りが最高に楽しめます。

リフレッシュします。

その上防虫効果もあるので、箪笥や

押し入れ、クローゼットにもしのばせています。

長命草(サクナ)は三つ葉の香りに似ていて大好きです。

葉が固いので、細かく刻んで、 かき揚げや天ぷらにすると

美味しい。沖縄の友達曰く１枚食べると１日寿命が延びるとか。

ニガナーは本当に苦い！けど、ピーマンと一緒にゴマ油と

お醤油でじっくり炒めたら苦みが消えて美味しくなりました。

お豆腐と白和えするのも美味しい！

都会育ちの私にとって野草を食べるって行為自体がすごく

新鮮でワクワクします。

ありがとうございました。